Projects

En este apartado encontrarás información de grupos operativos y proyectos innovadores regionales, supraautonómicos y europeos que impulsan soluciones prácticas para el desarrollo del sector.

El buscador te permite acceder a información detallada de los grupos operativos y proyectos innovadores como un resumen, objetivos, organizaciones participantes, resultados, información de contacto, y enlaces a contenidos audiovisuales y documentos relevantes.

Destacados del mes

Biodiversity Foundation GAD-EX Laboratory Project: Actions to improve biodiversity through extensive livestock farming in the UNESCO Las Loras Geopark in Castile and León

The GAD-EX LABORATORY project seeks to promote and enhance extensive livestock farming for a transition that allows for improved sustainable use, with more modern and future-proof livestock farming

LEGUMHARI Operational Group: Development of innovative foods and products from the valorization of legume by-products, advances in sustainability and the circular economy

The Operational Group proposes an innovation strategy based on increasing efficiency, quality, and environmental sustainability in the production of different varieties of legumes and the development...

PISTACIA Operational Group: Sustainable production of quality pistachios

This Operational Group was created with the aim of promoting pistachio cultivation in Spain as a highly profitable, competitive, and sustainable alternative through the transfer of knowledge and...

E-PIENSO Operational Group: Technological platform for the joint management of food safety in animal nutrition

The E-Food Operational Group seeks to develop strategies for controlling food safety in raw materials intended for animal feed, jointly utilizing existing systems in different autonomous communities...

H2020 SALSA Project: Small Farms, Small Food Businesses, and Sustainable Food Security

Ciencias naturales, Ciencias de la informática y de la información, ciencia de datos, data science, Ciencias sociales, Sociología, Gobernanza, Governance, Ingeniería y tecnología, Ingeniería mecánica, Ingeniería de vehículos, Ingeniería aeroespacial, Tecnología de satélites, Tecnología satelital, Natural sciences, Ciencias biológicas, biología evolutiva, evolutionary biology, Ciencias médicas y de la salud, Ciencias de la salud, nutrición, nutrition, Pequeñas explotaciones agrícolas pero mercados globales: el papel de las explotaciones pequeñas y familiares en la seguridad alimentaria y nutricional, Natural sciences, Computer and Information Sciences, data science, data science, Social sciences, Sociology, Governance, Governance, Engineering and technology, Mechanical Engineering, Vehicle engineering, Aerospace engineering, Satellite technology, Satellite technology, Natural sciences, Biological sciences, evolutionary biology, evolutionary biology, Medical and health sciences, Health Sciences, nutrition, nutrition, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Digitalización e innovación, Competitividad y nuevos modelos de negocio

H2020 SUSINCHAIN Project: Sustainable Insect Chain

Natural sciences, Biological sciences, Bioquímica, Biomoléculas, Proteinas, Proteins, Natural sciences, Biological sciences, Zoología, Entomología, Entomology, Natural sciences, Ciencias químicas, química orgánica, aminas, amines, Social sciences, Economía y empresa, Economía, Economía sostenible, Sustainable economy, Ciencias agrícolas, Ciencia animal y láctea, Animales domésticos, Cría de animales, Alimentación animal, alimento para animales, Proteínas alternativas para alimentos y piensos, Natural sciences, Biological sciences, Biochemistry, Biomolecules, Proteins, Proteins, Natural sciences, Biological sciences, Zoology, Entomology, Entomology, Natural sciences, Chemical Sciences, organic chemistry, amines, amines, Social sciences, Economy and business, Economy, Sustainable economy, Sustainable economy, Agricultural Sciences, Animal and dairy science, Domestic animals, Animal breeding, Animal feeding, animal feed, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria

H2020 BioBarr Project: New bio-based food packaging materials with improved barrier properties – BioBarrier

Engineering and technology, Biotecnología industrial, Biomateriales, Bioplásticos, Ácido poliláctico, Polylactic acid, Engineering and technology, Ingeniería de materiales, Recubrimientos y películas, Revestimientos y películas, Engineering and technology, Otras ingenierías y tecnologías, Tecnología alimentaria, envases de alimentos, envasado de alimentos, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Biomaterials, Bioplastics, Polihidroxialcanoatos, Polyhydroxyalkanoates, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Tecnologías de bioprocesamiento, Fermentación, Fermentation, Biomateriales avanzados para envases de alimentos inteligentes, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Biomaterials, Bioplastics, Polylactic acid, Polylactic acid, Engineering and technology, Materials engineering, Coatings and films, Coatings and films, Engineering and technology, Other engineering and technologies, food technology, food packaging, food packaging, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Biomaterials, Bioplastics, Polyhydroxyalkanoates, Polyhydroxyalkanoates, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Bioprocessing technologies, Fermentation, Fermentation, Bioeconomy, circular economy, valorization and management of by-products, Digitalization and innovation, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands

Horizon Europe Like-A-Pro Project: From Niche to Mainstream: Alternative Proteins for Everyone, Everywhere

Ciencias naturales, Ciencias biológicas, Bioquímica, Biomoléculas, Proteinas, Proteins, Ciencias sociales, Sociología, Cuestiones sociales, Desigualdades sociales, Social inequalities, Ciencias médicas y de la salud, Ciencias de la salud, nutrición, nutrition, Social sciences, Economía y empresa, Economía, Economía sostenible, Sustainable economy, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Mejora genética, Innovación social, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Canales cortos o alternativos de comercialización, Investigación, Digitalización e innovación, Economía, gestión financiera y fiscal

Green Curdling Operational Group: Vegetable Rennet Cheese Project. Production of organic enzymatic plant extracts for sheep cheese production.

Competitividad y diversificación agropecuaria / forestal, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Ovino y caprino, productos lácteos, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Diversificación agraria (agroturismo, etc), Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, queso

BIANEXIA Operational Group: Comprehensive IoT platform to improve extensive livestock and hunting operations

Ganadería, bovinas, Dinamizar zonas rurales, Aumento de la competitividad, Reequilibrar el poder en la cadena alimentaria, Acciones de Cambio Climático, Cuidado del medio ambiente, Preservación de paisajes y biodiversidad, Apoyar al relevo generacional, "Recuperación de la superficie agrícola, bajo características paisajísticas de alta diversidad, Lograr la neutralidad climática, Sanidad y bienestar animal, Economía, gestión financiera y fiscal, Digitalización e innovación, "Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Canales cortos o alternativos de comercialización, GO BIANEXIA

Operational Group: Digitalization of access to complementary gourmet marketing channels for Aragon food

Digitalización, incl. datos y tecnologías de datos, Cadena de suministro, marketing y consumo, Retos rurales, Aumento de la competitividad, Responder a las preocupaciones de los ciudadanos en materia de calidad alimentaria y sanitaria, Facilitar el acceso a Internet de banda ancha rápida en zonas rurales, Competitiveness and new business models, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Digitalization and innovation, Short or alternative marketing channels, Hygiene, nutrition and food safety, Fabricación de otros productos alimenticios, Mercados

LACTOSE-FREE CHEESE Operational Group: Production of artisanal lactose-free sheep and goat cheeses

Ganadería y bienestar animal, Calidad alimentaria / transformación y nutrición, Cadena de suministro, comercialización y consumo, Ovino y caprino, productos lácteos, Sanidad y bienestar animal, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Canales cortos o alternativos de comercialización, Digitalización e innovación

Yogurt and Mare's Dairy Operational Group: Production of mare's milk yogurt and kefir rich in antioxidant compounds

Prácticas agropecuarias, Calidad alimentaria / transformación y nutrición, Competitiveness and agricultural/forestry diversification, Viñedo, Equino, dairy products, Gestión de explotaciones, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Competitiveness and new business models, Agricultural diversification (agrotourism, etc.), Agricultura ecológica y agroecología, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Energía, clima, servicios ambientales y medio ambiente, Rural challenges, industria láctea

H2020 Aromagenesis Project: Generation of new yeast strains to improve flavors and aromas in beer and wine.

Ciencias naturales, Ciencias biológicas, Bioquímica, Biochemistry, Ingeniería y tecnología, Otras ingenierías y tecnologías, Tecnología alimentaria, food technology, Ciencias sociales, Economía y empresa, Negocios y gestión, Emprendimiento, entrepreneurship, Engineering and technology, Biotecnología industrial, Tecnologías de bioprocesamiento, Fermentación, Fermentation, Redes de formación innovadoras, Natural sciences, Biological sciences, Biochemistry, Biochemistry, Engineering and technology, Other engineering and technologies, food technology, food technology, Social sciences, Economy and business, Business and management, entrepreneurship, entrepreneurship, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Bioprocessing technologies, Fermentation, Fermentation, Calidad diferenciado, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Digitalization and innovation, Investigación, Fabricación de bebidas

H2020 MEAQUAS Project: Automated and objective characterization of the properties of ground meat for the valorization of high-quality processed meat.

Estimular el potencial de innovación de las PYME para los sectores agrícola, forestal, agroalimentario y de base biológica sostenibles y competitivos., Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Digitalization and innovation, bovinas

ECOSKIN Operational Group: Implementation of eco-sustainable strategies to improve the conservation of subtropical fruits

Sistema de producción agrícola, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Frutales (pepita y hueso), Gestión de explotaciones, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Agricultura ecológica y agroecología

LOOKING4PRO Task Force: Searching for alternative proteins to improve the sustainability of food products

Food quality / processing and nutrition, Cadena de suministro, comercialización y consumo, Manufacture of other food products, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Short or alternative marketing channels, Hygiene, nutrition and food safety, Competitiveness and new business models

AUTHENOLEO Operational Group: NIRS digitalization strategies for olive oil authentication and nutritional properties

Food quality / processing and nutrition, Supply chain, marketing and consumption, Agricultural production system, Gestión de residuos, subproductos y desechos, Olivar, leñosos, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Short or alternative marketing channels, Farm Management, Bioeconomy, circular economy, valorization and management of by-products, Digitalization and innovation, maquinarias

FENOLIVA Operational Group: Evolution during the campaign of the physicochemical and sensory composition of olive oils produced in the PDOs

Producción de plantas y horticultura, Food quality / processing and nutrition, Agricultural production system, Supply chain, marketing and consumption, olive grove, woody, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Farm Management, Short or alternative marketing channels

SOST BISCUITS Operational Group: Development of a food product with EVOO from sustainable olive grove management

Sistema de producción agrícola, Food quality / processing and nutrition, Olivar, leñosos, Farm Management, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Competitiveness and new business models, Hygiene, nutrition and food safety

EVNA Operational Group: Economic improvement in livestock farms with native breeds of suckler cows

Ganadería, Gestión Explotaciones, Farm Management, Mejora En La Gestión De Explotaciones, Grupo operativo, Rentabilidad, Competitiveness and new business models, Economics, financial and tax management, industria cárnica, bovinas

PLAHUD Operational Group: Olive oil authentication platform using fingerprints

Supply chain, marketing and consumption, Food quality / processing and nutrition, olive grove, woody, Short or alternative marketing channels, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Digitalization and innovation

QUESONAT Operational Group: Sustainable alternatives to control mold growth in aged cheeses

Seguridad, inocuidad, calidad, procesamiento y nutrición de los alimentos, Cadena de suministro, marketing y consumo, Aumento de la competitividad, Rebalancing power in the food chain, Garantizar un ingreso viable, Reducir el uso de antimicrobianos en animales de granja y en acuicultura, Improve the management of natural resources used by agriculture, such as water, soil and air, Short or alternative marketing channels, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Hygiene, nutrition and food safety, Economía, gestión financiera y fiscal, Plant health and phytosanitary products, Sanidad y bienestar animal, irrigation, I usually, Energy, climate, environmental services and environment, industria cárnica, productos lácteos, Ovino y caprino, queso

MENUDOSTA Operational Group: Development, traceability, certification and differentiation of Aragon lamb offal PGI

inocuidad, calidad, Seguridad, inocuidad, calidad, procesamiento y nutrición de los alimentos, Cadena de suministro, marketing y consumo, Cuidado del medio ambiente, Aumento de la competitividad, Reequilibrar el poder en la cadena alimentaria, Responder a las preocupaciones de los ciudadanos en materia de calidad alimentaria y sanitaria, Energía, clima, servicios ambientales y medio ambiente, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Canales cortos o alternativos de comercialización, Competitividad y nuevos modelos de negocio, industria cárnica, productos lácteos, Ovino y caprino

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