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Projects

En este apartado encontrarás información de grupos operativos y proyectos innovadores regionales, supraautonómicos y europeos que impulsan soluciones prácticas para el desarrollo del sector.  

El buscador te permite acceder a información detallada de los grupos operativos y proyectos innovadores como un resumen, objetivos, organizaciones participantes, resultados, información de contacto, y enlaces a contenidos audiovisuales y documentos relevantes.

HORIZON EUROPA SPOILCONTROL Project: Improving the quality and safety of fermented beverages through the management and control of spoilage microorganisms.

Engineering and technology, Other engineering and technologies, food technology, food technology, Social sciences, Economy and business, Economy, Economy, Engineering and technology, Materials engineering, Materials engineering, Natural sciences, Ciencias biológicas, microbiología, microbiology, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Tecnologías de bioprocesamiento, Fermentación, Fermentation, Digitalization and innovation, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Fabricación de bebidas

HORIZON EUROPA DELICIOUS Project: Improvements in the flavor, aroma, and texture of plant-based dairy products using microbial fermentation products.

Ciencias agrícolas, Ciencia animal y láctea, lácteos, dairy products, Ciencias médicas y de la salud, Ciencias de la salud, nutrición, nutrition, Ciencias naturales, Ciencias biológicas, microbiología, microbiology, Agricultural Sciences, Biotecnología agrícola, Biomasa, biomass, Ingeniería y tecnología, Biotecnología industrial, Tecnologías de bioprocesamiento, Fermentación, Fermentation, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Digitalización e innovación, dairy products

H2020 REFUCOAT Project: Fully recyclable food packaging with improved gas barrier properties and new functionalities through the use of high-performance coatings

Engineering and technology, Environmental engineering, Gestión de residuos, Procesos de tratamiento de residuos, Reciclaje, Natural sciences, Ciencias de los productos químicos, ciencias de polímeros, Ingeniería de materiales, Recubrimientos y películas, Biotecnología industrial, Biomateriales, Bioplásticos, Polihidroxialcanoatos, Tecnologías de bioprocesamiento, Fermentación, Energy, climate, environmental services and environment, Biodiversity, nature, landscape and land management, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria
Logo UBAVIDA

UBAVIDA Operational Group: Sustainable strategies from vineyard to winery for obtaining grapes with low sugar concentration and dealcoholized wine

Horticultura al aire libre y cultivos leñosos (incl. viticultura, olivos, frutales, ornamentales), Dinamizar zonas rurales, Garantizar un ingreso viable, Aumento de la competitividad, Reequilibrar el poder en la cadena alimentaria, Acciones de Cambio Climático, Cuidado del medio ambiente, Preservación de paisajes y biodiversidad, Apoyar al relevo generacional, Recuperación de la superficie agrícola, bajo características paisajísticas de alta diversidad, Lograr la neutralidad climática, Viñedo, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Fabricación de bebidas, Investigación, Agricultura ecológica, GO UBAVIDA

H2020 BioBarr Project: New bio-based food packaging materials with improved barrier properties – BioBarrier

Engineering and technology, Industrial biotechnology, Biomaterials, Bioplastics, Ácido poliláctico, Polylactic acid, Engineering and technology, Ingeniería de materiales, Recubrimientos y películas, Revestimientos y películas, Engineering and technology, Otras ingenierías y tecnologías, Tecnología alimentaria, envases de alimentos, envasado de alimentos, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Biomaterials, Bioplastics, Polihidroxialcanoatos, Polyhydroxyalkanoates, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Bioprocessing technologies, Fermentation, Fermentation, Biomateriales avanzados para envases de alimentos inteligentes, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Biomaterials, Bioplastics, Polylactic acid, Polylactic acid, Engineering and technology, Materials engineering, Coatings and films, Coatings and films, Engineering and technology, Other engineering and technologies, food technology, food packaging, food packaging, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Biomaterials, Bioplastics, Polyhydroxyalkanoates, Polyhydroxyalkanoates, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Bioprocessing technologies, Fermentation, Fermentation, Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Digitalization and innovation, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands

Green Curdling Operational Group: Vegetable Rennet Cheese Project. Production of organic enzymatic plant extracts for sheep cheese production.

Competitividad y diversificación agropecuaria / forestal, Calidad alimentaria / procesado y nutrición, Ovino y caprino, productos lácteos, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Diversificación agraria (agroturismo, etc), Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, queso

H2020 Aromagenesis Project: Generation of new yeast strains to improve flavors and aromas in beer and wine.

Natural sciences, Biological sciences, Biochemistry, Biochemistry, Engineering and technology, Other engineering and technologies, food technology, food technology, Ciencias sociales, Economía y empresa, Negocios y gestión, Emprendimiento, entrepreneurship, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Bioprocessing technologies, Fermentation, Fermentation, Redes de formación innovadoras, Natural sciences, Biological sciences, Biochemistry, Biochemistry, Engineering and technology, Other engineering and technologies, food technology, food technology, Social sciences, Economy and business, Business and management, entrepreneurship, entrepreneurship, Engineering and technology, Industrial biotechnology, Bioprocessing technologies, Fermentation, Fermentation, Calidad diferenciado, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Digitalization and innovation, Investigación, Beverage manufacturing

KEFIRVI Operational Group: Research into new probiotic products

industrias agroalimentarias, Adaptación a demandas del consumidor, Operational group, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands

AGROALNEXT Project: Obtaining ingredients to increase and improve the aroma and flavor of meat from alternative proteins for use in meat analogues

Investigation, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Fabricación de otros productos alimenticios, industria cárnica

AGROALNEXT MUNKOM Project: Optimization of the current Kombucha fermentation process

Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Competitividad y nuevos modelos de negocio, Fabricación de bebidas

AGROALNEXT Project: Development of new functional and probiotic products obtained through the valorization of Brassica by-products. Industrial optimization of shelf life using emerging techniques and application in the food and cosmetics industries.

Bioeconomía, economía circular, valorización y gestión de subproductos, Higiene, nutrición y seguridad alimentaria, Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor, Fabricación de otros productos alimenticios, horticolas

AGROALNEXT WINEPREDICTOR Project: Intelligent sensor for monitoring wine parameters

Digitalización e innovación, Differentiated quality, labeling, traceability and adaptation to consumer demands, Beverage manufacturing, Viñedo, leñosos