Chercheur

La caractérisation rhéologique est essentielle pour les produits alimentaires tels que les sauces, mais les rhéomètres sont lents et peu adaptés à un usage industriel. Ce projet évalue la bioimpédance et les ultrasons haute fréquence comme alternatives …

Le projet établit des stratégies de contrôle des agents pathogènes lors de la transformation des produits végétaux, par le biais de la caractérisation microbiologique, de l'utilisation d'antimicrobiens naturels nanoémulsionnés et de l'évaluation des …

Ce projet vise à développer un système de surveillance environnementale en temps réel pour les produits périssables, contrôlant la température, l'humidité et les principaux gaz de la chaîne du …

Développement d'un outil mathématique permettant d'identifier les économies d'énergie potentielles dans le processus de production de malt, en identifiant les modèles de consommation d'énergie partielle, basé sur : les paramètres externes du processus …

ULTRADIGITAL étudie des méthodes non invasives pour détecter les corps étrangers dans les aliments. …

N&S4AGRO vise à améliorer la performance, la durabilité et la sécurité du secteur agroalimentaire. …

SENSIWINE travaille au développement de capteurs intelligents et prédictifs pour les paramètres liés à la production d'arômes, d'acides et d'alcools ou à l'état métabolique des …

Une réforme nécessaire du service d'hygiène et d'environnement (HEE) et l'acquisition d'équipements scientifiques sont indispensables pour améliorer la sécurité alimentaire. Il convient également de recruter des chercheurs pour des travaux …

Un financement sera accordé pour les activités non économiques menées par le Conseil Régulateur de l'AOC Rioja dans le domaine de la R&D&I pour le développement d'un modèle d'intelligence artificielle : conception, mise en œuvre et migration des bases de …

Espace sectoriel pour les données et les services, pour la réutilisation et la valorisation des données générées par la chaîne de valeur du secteur vitivinicole afin de développer des travaux de recherche et de générer des produits et services qui aident …

Développement d'un outil prédictif du potentiel de vieillissement des vins, utile dans le contexte de l'accélération des conditions de vieillissement naturel des vins et des processus photochimiques induits par la …

L'objectif est d'optimiser la production de vin grâce à l'utilisation de la technologie de bioimpédance pour surveiller le processus de …

Le projet AGROBIOREC développe des biostimulants à partir de déchets vinicoles afin d'améliorer la durabilité agricole. Il vise à atténuer le stress salin chez des cultures comme la laitue, à réduire les déchets agro-industriels et à promouvoir des …

Ce projet explore l'utilisation des bourdons comme phénotypistes naturels chez la tomate, en analysant comment leurs préférences reflètent la résilience et la productivité des plantes en fonction de leur génotype et de la fertilisation. Il développe une …

L'étude propose l'utilisation d'un outil portable basé sur la spectroscopie proche infrarouge (NIR), appuyé par des modèles mathématiques prédictifs, pour estimer les paramètres de qualité critiques des …