Chercheur

Le Groupe Opérationnel développe un projet visant à répondre aux limitations posées par la distribution de copeaux forestiers et à optimiser le centre de production de Celrà. L'objectif est de concevoir et de projeter un silo automatisé …

Nous profiterons des tendances de consommation alimentaire : Consommation régulière plus importante de produits bio (> 10% des consommateurs). 26% de préférence pour les produits locaux ou nationaux. Préoccupation pour la durabilité de la chaîne …

Groupe opérationnel ECOSKIN : Mise en œuvre de stratégies éco-durables pour améliorer la conservation des fruits subtropicaux …

Groupe de travail LOOKING4PRO : Recherche de protéines alternatives pour améliorer la durabilité des produits alimentaires …

Groupe opérationnel AUTHENOLEO : Stratégies de numérisation NIRS pour l'authentification et les propriétés nutritionnelles de l'huile …

Groupe Opérationnel FENOLIVA : Évolution au cours de la campagne de la composition physico-chimique et sensorielle des huiles d'olive produites dans les …

Groupe opérationnel SOST BISCUITS : Développement d'un produit alimentaire à base d'huile d'olive extra vierge issue d'une gestion durable des …

Groupe opérationnel PLAHUD : Plateforme d'authentification de l'huile d'olive par empreintes digitales …

Les élèves du primaire et du secondaire sont censés mieux comprendre les maillons de la chaîne de production agroalimentaire, de l’agriculture et de l’élevage à la transformation et à la commercialisation des aliments. De plus, le matériel pédagogique et …